Comidas y Bebidas de Madre de Dios

Existe una amplia variedad de platos típicos, entre ellos tenemos:

La Patarasca (pescado envuelto en hoja de plátano a la brasa)
Estofado de motelo
Sarapatera de motelo
Sopa de motelo
Munchangue (huevo de tortugas, con plátano verde sancochado).
El tacacho
Asado de picuro
Bistek de venado
Juanes de gallina
Inchicapi de gallina
Timbuche
Sudado de gamitana o paco
Chicharron de dorado
Caldo de carachama
Ceviche de corbina
Ensalada de palmito
La paca
El puchucuy
Suri frito

LA PATARASHCA: Es un potaje hecho con trozos de pescado con bastante sal, envuelto con hojas de plátano.

SARAPATERA DE MOTELO:
Plato típico (sopa) hecho con carne de tortuga o motelo, plátano rallado, yuca y para darle el sabor especial, el sacha culantro.

EL MUSHANGUE:
Hecho con huevos de tortuga de cocha o taricaya, azúcar y fariña, al cual se acompaña plátano verde semisancochado.

EL TACACHO: Plato típico de plátano sancochado o frito con chicharrones, sal y manteca.

EL JUANE:
Existen dos tipos de juanes, el más común es hecho a base de arroz, huevos, carne de gallina o chancho y condimentos. El otro plato es hecho a base de pescado, yuca y otros condimentos.

EL TIMBUCHE:
Plato típico, hecho a base de pescado (bocachico, carachama, lizas, palometas, es decir pescados chicos) en trozos con su plátano.

PAN DE ARROZ:
Plato típico a base de arroz molido con yuca molida y manteca de chancho.

ASADO DE PICURO: Plato típico hecho a base de carne de picuro con puré de yuca.

ASADO DE VENADO: Plato típico que incluye tacacho, ensalada y carne de venado.

ENSALADA DE PALMITO: Acompañado de palta y zanahoria.

EL PUCUHCUY: Tortillas hecho a base de maíz, leche.

OTROS PLATOS TÍPICOS COMO: inchicapi de gallina, asado de pescado y caldo de carachama.

BEBIDAS TIPICAS

El Mazato: hecho de Yuca, Agua y Azúcar.
La Aguagina: hecho de Aguaje, Agua y Azúcar.
El Ungurahui: hecho de Ungurahui, Agua y Azúcar.
El Chapo: hecho de Plátano, Agua, Azúca y Leche.
Cocona: hecho de Cocona, Agua y Azúcar.
Carambola: hecho de Carambola Agua y Azúcar.
Maracuya: hecho de Mayacuya , Agua y Azúcar.
Pichuayo: hecho de Pichuayo, Agua y Azúcar.
EL MASATO: Hecho a base de yuca molida, hervida y fermentada.
EL HUARAPO: Es una bebida de jugo de caña, hervida y fermentada. De ésta bebida también se deriva el vinillo de caña.

Comidas y Bebidas de Madre de Dios

Existe una amplia variedad de platos típicos, entre ellos tenemos:

BEBIDAS TIPICAS

Otros Bebidas Típicas son:

Principales Atractivos Turisticos de Madre de Dios

Fotos Madre de Dios

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